2012/12/29

Rose Dream

Den här tårta gjorde jag till en mycket väldigt speciell kvinna, hon betyder mycket för oss...hon och hennes man har alltid varit vid vår sida både i de lyckligaste och de värsta stunder.
Vi har känt henne i lika många år som hon har bott i Sverige, hon har sett oss växa och bilda vår familj.
Hon är min yngsta son Gudmodern och ni förstår varför vad.
Så nu när hon fyllde år hennes son och alla hennes vänner överraskade henne men kalas.

Stort Grattis Amadita.






 

2012/12/26

Godis tårta till Gabriel

Gud vad tiden går för fort, jag kommer ihåg som om det hade varit igår när min Gabriel kom till världen...och nu sex år senare är han lika fint och fortfarande min lilla bebis.

Vi firade hans födelsedag hemma med familjen, festen kommer senare sade vi så han blev nöjd för tillfälligt.


Han älskar godis som alla barn, så, jag improviserade lite.
En regnbåge tårta fylld med jordgubbsmousse-jordgubbskompott och vitchoklad-toblerone ganache.
Spacklad med maräng och dekorerad med godis. 






2012/12/25

God Jul 2012

Bättre sent än aldrig...brukar man säga vad.

Julen är en fantastisk tid, tycker jag iaf...
Jag har inte hela min familj här i Sverige, alltså min mamma och mina syskon, de bor i Ecuador och det gör att julen känns ännu mer betydelsefull...

Som tur är har jag min underbar man och barn, jag har också min min lille bror och hans fru, min svärmor vilken jag älskar som min mamma...utan de hade inte julen varit värd att fira.

Både min bror och jag lagade maten, det var så underbart.

Det är nu jag har lite tid att lägga bilder på Jultårtan jag bakade.
Hoppas att alla har haft en riktigt God Jul.






Fågelbur tårta

Länge har jag velat att göra en sådan tårta, äntligen fick jag tillfälligt.
Min svägerska ville ge bort en liten tårta då passade jag på.






Baby Shower Cake

För några veckor fick jag äran att göra tårtan till en Baby Shower fest, jag hade en tydlig bild på vad jag skulle göra för dekorationer, färgerna däremot var det svåraste att välja.....blivande föräldrar vill inte veta barnets kön än.

Så jag använde alla andra färger som inte är blå eller rosa.







2012/12/17

Himmelsk gott Vaniljkräm

Vaniljkräm är gott överhuvudtaget men detta är extrem god och enkelt att göra, jag hittade receptet hos SmulansBakblogg, tack Simone för en fantastisk blogg.

 Ingredienser:
500g mj
ölk
1 vaniljst
ång
120g
äggula(6st)
125g socker
40g majsst
ärkelse
25g osaltat sm
ör

G
ör så här:
1.H
äll mjölken i en tjockbottnad kastrull.Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
   L
ägg fröna och vaniljstången i mjölken och låt det koka upp.
2.Ta kastrullen fr
ån värmen och låt stå och dra i 10-15min.Ta upp vaniljstången.
3.Vispa
äggula,socker och majsstärkelse lätt och luftigt.
4.H
äll mjölken i äggblandningen under vispning.Vispa tills de blir helt slät.Häll tillbaka blandningen
i kastrullen.
5.V
ärm under noggrann omrörning med visp tills krämen kokat upp ordentligt.Den ska
vara s
å tjock att man knappt kan vispa.
6.Tills
ätt smöret och ta bort från värmen och vispa tills smöret har smälts.

2012/12/09

Mickey Mouse Clubhouse till Freja

Helgen har varit så stressande men samtidigt så givande, jag är så nöjd med resultatet av helgens tårtor.

Musse Pigg är otroligt populärt bland små barn och inte minst hos Freja, hon är helt tokigt i minnie och pluto...så det var ett måste i hennes tårta.







2012/12/08

Födelsedagstårta

Min sons gudfader fyller år den 10 december men vi har redan fyrat honom ordentligt.
Vi älskar honom så mycket så det minsta jag kunde göra var tårtan till kalaset.

Vanilj tårtbotten.
Fylld med guavamousse och kokosmousse
Spacklad med smörkräm (garnfärgat)
Alla dekorationer är gjorda av sugarpaste.





Doptårta till Hugo

 Det är alltid roligt att göra doptårtor detta gång var dags för Hugo och bli döpt, hans mamma ville ha en enkelt och söt tårta.
Hon ville ha en liten nalle, små kuber där namnet skulle stå; önskemål av färger var blå, vitt och brun.

Jag blev så nöjd med resultatet av detta tårtan, hoppas att ni gillar den med.






Vanilj tårtbotten.
Jordgubbsmousse och geisha mörkchoklad
Spacklad med smörkräm.
Alla dekorationer är gjorda av både sugarpaste och flowerpaste.